Produkte
      KontaktSucheSuche Icon
      Paprika Oleoresin

      Paprika Oleoresin – food grade

      Paprika-Oleoresin ist ein öllöslicher Extrakt und wird aus den Fruchthäuten der roten Paprikaschote (Capsicum annuum L.) oder der roten Chilischote (Capsicum frutescens L.) gewonnen.

      • Checkmark Icon
        Antioxidativ
      • Checkmark Icon
        Öllöslicher Extrakt
      • Checkmark Icon
        Einsatz als Farbstoff
      Eigenschaften

      Dieses Produkt hat folgende Eigenschaften:

      • Check Icon
        Öllöslicher Extrakt
      • Check Icon
        Die Hauptinhaltsstoffe sind die Carotinoide Capsanthin und Capsorubin, bekannt für ihre färbenden Eigenschaften.
      • Check Icon
        Die Hauptaromastoffverbindung ist das Capsaicin, die in höheren Konzentrationen einen scharfen Geschmack verleiht.
      • Check Icon
        Kundenspezifische Standardisierung der Farbintensität und Schärfe möglich
      • Check Icon
        Desodorierte Varianten möglich
      • Check Icon
        In öl- oder wasserdispergierbarer Form lieferbar
      • Check Icon
        Antioxidativ
      Anwendungsbereiche

      Lebensmittel

      • Check Icon
        Zur Herstellung streufähiger oder flüssiger Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen
      • Check Icon
        Als farbgebendes Gewürzkonzentrat z. B. für Süßwaren, Snacks, Suppen, Saucen, Salatdressings, Marinaden, Käse, Backwaren, Fruchtzubereitungen und Fertiggerichten
      Kontakt Wie können wir weiterhelfen? Zum Kontaktformular
      Unsere Zertifizierungen
      Zur Zertifizierungsseite→