Omega-3-Pulver
Omega-3-Pulver ist ein Lebensmittel, das wie andere Fettpulver vermehrt Interesse im Bereich Nahrungsergänzung erfährt. Es handelt sich um ein Fischöl, das auf eine Trägersubstanz gezogen wurde. Das Pulver hat einen Fettanteil von mindestens 40 Prozent. Das Fett wird aus Fischen der Familie der Anchovis (Engraulidae) und/oder der Familie der Sardinen (Clupeidae).
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Hoher Gehalt an EPA (Omega-3)
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Hoher Gehalt an DHA (Omega-3)
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Nahrungsergänzungsmittel
Dieses Produkt hat folgende Eigenschaften:
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Hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA, Omega-3, C20:5) und Docosahexaensäure (DHA, Omega-3, C22:6)
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Pulver mit guten Fließeigenschaften
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Bei 15 Grad Celsius wasserdispergierbar
Lebensmittel
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Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel zur zusätzlichen Versorgung des Stoffwechsels mit den wertvollen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA, Omega-3, C20:5) und Docosahexaensäure (DHA, Omega-3, C22:6)
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DHA und EPA haben positive Wirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem, etwa Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks sowie normaler Blutfettwerte.
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DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Hirnfunktion bei.
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Besonders gut geeignet für die Anreicherung von industriellen Lebensmittelprodukten mit den wichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, bei denen ein Pulver besser zu handhaben ist als ein Fischöl - etwa bei Backwaren, Functional Food und Instant Food.
