Pistazienkernöl
Pistazienkernöl wird aus den dreikantigen, grünlichen und ca. 20 mm langen Samen des Pistazienbaumes gewonnen. Pistacia vera ist ein zwei bis vier Meter hoher Laubbaum mit gefiederten Blättern und tiefgehenden Wurzeln, der mit wenig Wasser auskommt und somit trockene und wüstenähnliche Regionen bevorzugt. Die Samen enthalten 50 - 58 % fettes Öl und haben einen milden, aromatischen Geschmack. Hauptanbaugebiete sind u.a. die USA, der Iran sowie die Türkei.
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Enthält natürliches Vitamin E
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Hohe Haltbarkeit
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Enthält wertvolles Sitosterol
Dieses Produkt hat folgende Eigenschaften:
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Das Fettsäurespektrum ist gekennzeichnet durch einen hohen Gehalt an Ölsäure (Omega-9, C18:1) und Linolsäure (Omega-6, C18:2).
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Aufgrund einer relativen Stabilität gegen Oxidation zeichnet sich das Öl durch eine bessere Haltbarkeit gegenüber anderen Nussölen aus.
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Enthält wertvolle Phytosterole, vor allem Sitosterol
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Enthält natürliches Vitamin E
Lebensmittel
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Aufgrund seiner fein-nussigen Geschmacksnote ist Pistazienkernöl ein ausgezeichnetes Speiseöl für hochwertige Salatdressings, Soßen und Backwaren.
Kosmetik
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Charakteristisch für Pistazienkernöl ist die Ausgewogenheit der einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es eignet sich daher hervorragend für kosmetische Formulierungen.
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Der hohe Gehalt an Linolsäure (Omega-6, C18:2) trägt zur Synthese von Ceramiden und damit zu regenerativen Prozessen in der Haut bei. Das Wasserrückhaltevermögen der Haut wird verbessert und der Transepidermale Wasserverlust (TEWL) reduziert.
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Ölsäure (Omega-9, C18:1) wirkt fluidisierend auf die Membranen der Hautzellen und erleichtert das tiefe Eindringen kosmetischer Wirkstoffe in die Haut.
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Aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Wirkung sehr gut geeignet für Sonnen- und After-Sun-Produkte, als Emolliens und in Nagelpflegeprodukten
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In seiner Zusammensetzung ähnelt Pistazienkernöl dem Mandelöl.
