Spirulina
Spirulina (Spirulina platensis) ist eine Gattung der Cyanobakterien, auch Blaualgen genannt, die Photosynthese betreiben kann. Sie kommt natürlicherweise in Mittelamerika, Südostasien, Afrika und Australien in flachen, subtropischen Gewässern mit hohem Salzgehalt vor. Die Alge wird primär aus kontrollierter Aquakultur gewonnen.
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Nahrungsergänzungsmittel
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Hoher Gehalt an Eiweiß
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Enthält Vitamin B12
Dieses Produkt hat folgende Eigenschaften:
- Gehört zu den natürlichen pflanzlichen Nahrungsmitteln mit den höchsten Proteingehalten
- Enthält alle essenziellen Aminosäuren und hochwertiges Eiweiß
- Enthält ein breites Spektrum an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B12
Food
- Aufgrund der hohen Nährstoffdichte Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel
- Ideale Ergänzung bei veganer Ernährung durch den hohen Eiweißgehalt
- Pigmente aus Spirulina finden Anwendung als blauer Farbstoff im Lebensmittelbereich.
- Verarbeitung als nährstoffreiche Zutat etwa in Nudeln, Fruchtriegeln, Getränkepulvern
Personal Care
- Anwendung als revitalisierende und antioxidative Komponente in Anti-Aging-Kosmetikprodukten und im Thalassobereich
Healthcare
- Ausgangsmaterial für die Gewinnung von Phycobiliproteinen als Fluoreszenzmarker im Bereich Diagnostika
Animal Care
- Spirulina findet als Proteinquelle Verwendung in verschiedenen Tiernahrungsmitteln, zum Beispiel für Katzen oder Fische.
- Aufgrund der enthaltenen Pigmentstoffe als Futtermittel in der Aquaristik
- Grundlage für Pferdefutter
