Marktbericht November 2025
Hochwertige Pflanzenöle aus eigener Herstellung
Seit über 20 Jahren verpressen wir jährlich knapp 8.000 Tonnen Ölsaaten zu hochwertigen Ölen und Presskuchen: in unserer hauseigenen Ölmühle Lipos. 90 Prozent der Rohwaren stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau. Das spezielle Lipos-Kaltpress- und Kühlverfahren schließt Wärme und Oxidationsrisiken aus und schont so die wertvollen Inhaltsstoffe. Das Ergebnis: reine, brillante Öle in bester Qualität – aus Ursprüngen, die wir genau auf Ihre Anforderungen anpassen können.
Wir freuen uns auf den Austausch zu Ihren Bedarfen an kaltgepressten Ölen, gern auch kurzfristig.
Pflanzenöle
Raps zeigt weiter keine preisliche Entspannung. Aktuell hält der feste Markt für Sonnenblumenöl die Preise im Raps stabil. Künftige Stabilität bedingt sich unter anderem dadurch, dass die EU-Ernte 2025/2026 über Vorjahresniveau mit der Umsetzung von RED III zusammenfallen wird, was künftige zusätzliche Nachfrage aus dem Biodieselsektor bedeutet. Kurzfristige Preisrückgänge bei Sonne resultierten aus dem Wechsel diverser Marktteilnehmer auf konkurrierende Öle, sind allerdings im weiteren Verlauf der Kampagne nicht mehr zu erwarten. Die Versorgungslage bleibt absehbar angespannt. Die laufende Ernte in der Ukraine und in Russland verzögert sich wetterbedingt, zudem sind ungewöhnlich niedrige Erträge festgestellt worden. Im Soja-Markt ist der Handelskonflikt zwischen China und USA prägend. Die Unsicherheit über den Anwendungsbeginn der EU Deforestation Regulation bremst die Nachfrage. Dank der Unterstützung von konkurrierenden Ölen bleiben die Preise stabil.
Im Bio-Bereich zeigt der Bio-Raps-Markt keine Entspannung in der Versorgung mit Saat. Die Nachfrageseite verhält sich angesichts der Preissituation zurückhaltend. In Ermangelung verlässlicher Zahlen zur Erntemenge ist mit stabilen bis steigenden Preisen bei Bio-Rapsöl für die Kampagne 2025/26 auszugehen. Eine entsprechende Preisentwicklung zeichnet sich auch für Bio-Sonne ab, wo der soliden Nachfrage nur geringe Erträge gegenüberstehen.
Palm RSPO
Infolge vorhandener Bestände in den großen Abnahmeländern China und Indien kurzfristig ein etwas schwächerer Markt, der sich mittelfristig stabilisieren wird in den anstehenden ernteschwächeren Monaten. Wir empfehlen, kurzfristige Bedarfe umgehend zu decken und die Positionen für das erste Halbjahr 2026 mitzubetrachten.
Palmkern RSPO
Die Produktion in einigen Anbauregionen hat sich wieder verbessert. Die gleichzeitig schwächelnde Nachfrage aus der Oleochemie führt zu einem leicht rückläufigen Markt. Wir raten zur Deckung bis Jahresende und ggf. Teildeckungen für Q1.
Kokos, auch Qualitäten zertifiziert nach Rainforest Alliance
Ein insgesamt stabiler Markt mit zuletzt etwas schwächeren Preisen, die das Kaufinteresse leicht verstärkt haben. Spot-Mengen in Europa bleiben begrenzt verfügbar und entsprechend hochpreisig. Die Wetterbedingungen im Ursprung sehen auf absehbare Zeit positiv aus. Wir empfehlen, kurzfristige Bedarfe sowie Teilmengen für Q1/2026 zu decken.
MCT
Kokosbasierte Qualitäten sind gegenüber palmkernbasierten mit deutlichen Preisaufschlägen versehen und begrenzt verfügbar, im Falle von reiner C8-Fettsäure sehr knapp. Die unter die EUDR (EU Deforestation Regulation) fallenden Palmfettsäuren zur Produktion von MCT sind derzeit ausreichend in europäischen Lagern vorhanden. Für MCT 100% Kokos ist frühzeitige Bedarfsplanung unter Beachtung der Vorläufe aus den Ursprüngen dringend angeraten. Für andere Qualitäten empfehlen wir enge Marktbegleitung ohne das Eingehen großer Positionen, da Mitte 2026 mit leichtem Preisdruck gerechnet wird.
Mandel
Starke Regenfälle haben die laufende Ernte in Kalifornien beeinträchtigt. Man geht von Konsequenzen für Qualität und Preise aus. Wir sind derzeit dank vorausschauenden Orderns zu attraktiven Preisen lieferfähig, sprechen Sie uns gern an.
Olive
Zuletzt steigende Preise u.a. aufgrund hoher Nachfrage und geringer Niederschläge im September und Oktober. Bis zur Ankunft der neuen Ernte Anfang Dezember ist von festen Preisen auszugehen, zu Jahresanfang 2026 in Anbetracht guter Ernteerwartungen von einem nachgebenden Markt. Wir empfehlen daher, sich auf unmittelbare Bedarfsdeckungen zu beschränken.
Sesam
Die weltweite Verfügbarkeit ist gegeben und sorgt für ein stabiles Preisniveau mit leichtem Abwärtstrend. Vereinzelt kann es zu Verknappungen kommen, wenn Produkte bestimmte Qualitäten oder Sorten erfordern. Geopolitische Entwicklungen und Wetterbedingungen in den zahlreichen, global verteilten Ursprüngen können den Markt jederzeit drehen. Wir raten zur Deckung mit Raffinat bis zur nächsten Haupternte in Indien in der Jahresmitte 2026, für geröstete Qualitäten bis November 2026.
Shea
Aufgrund der anhaltenden staatlichen Markteingriffe der westafrikanischen Anbauländer wie Exportbeschränkungen ist weiter von instabilen Rohmaterialpreisstrukturen auszugehen, unter Umständen verstärkt von Währungsentwicklungen. Unsere Warenversorgung ist dank Bestandslieferanten gesichert, zudem qualifizieren wir aktuell weitere Lieferanten. Wir empfehlen längerfristige Kontrakte bis Ende 2026.
Walnuss
Die Mengenprognose für die zu Ende gehende Ernte in der Ukraine als einem der Hauptanbauländer entspricht der vorigen Schätzung. Die Menge liegt unter Vorjahresniveau und stützt die Erwartung eines steigenden Marktes für die Kampagne 2025/2026. Im Sinne Ihrer Versorgungssicherheit empfehlen wir längerfristige Planungen und Kontrakte bis Ende 2026.
Maritime Produkte
Marineöl, Omega-3, Friend of the Sea oder MarinTrust
Seit der letzten Fangsaison hat sich die Omega-3-Knappheit relativiert, die Preise sind gesunken. 18/12er-Qualitäten bleiben beschränkt verfügbar, 25er-Ware ist hingegen gut erhältlich. Die vorläufige, in Kürze zu bestätigende Fangquote für die Fishing Season II in Peru liegt nur bei 500.000 Tonnen im Unterschied zu den erwarteten 2.000.000 Tonnen. Gern nehmen wir schon jetzt Ihre Bedarfe auf. Preislich wird es Genaueres in rund 2 Wochen geben, nachdem die finale Fangquote feststeht.
Medizinal-Dorschlebertran, auch MSC-zertifiziert
Der Markt ist geprägt von anhaltender und sich in 2026 voraussichtlicher verschärfender Knappheit. Während die Kabeljaufänge in Island in den letzten Jahren relativ stabil waren, empfiehlt die Wissenschaft für 2026 eine Reduzierung um 4 %. In anderen Ursprüngen wie in Nordatlantik/Barentssee, wo sich Norwegen und Russland die Fangquoten teilen, haben sich die Fangmengen in den letzten zwei Jahren fast halbiert. Aktuell ist die Verfügbarkeit noch gegeben. Wir raten, Mengen bis 08/2026 heute schon zu sichern. Sprechen Sie uns gerne an.
Oleoresine
Paprika
Der Pre-Sale im Ursprung China ist gestartet. Aus der weltweiten Hauptanbauregion Xinjiang wird es genügend Paprika geben. Die Preise haben zum Vorjahr leicht nachgegeben. Wir bieten Ihnen gerne Ware aus China mit Ursprung Non-Xinjiang sowie Rohware aus Indien und Südafrika an. Bitte kontaktieren Sie uns jetzt, um an den günstigen Konditionen zu Saisonbeginn zu partizipieren. Wir raten zur Deckung Ihres Jahresbedarfs bis 02/2027 – aufgrund der abermals gefallenen Preise wird für die kommende Saison eher mit einem steigenden Markt gerechnet, da Landwirte aufgrund fehlender Erträge die Frucht wechseln werden.
